В РФ впервые за пять лет сократилось производство куриного мяса
В России впервые за последние пять лет зафиксировано снижение производства куриного мяса. По данным Росстата, в январе–мае 2026 года птицефабрики произвели 2,76 млн тонн птицы на убой в живом весе, что на 2,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
При этом в мае темпы сокращения производства ускорились до 4% в годовом исчислении.
Последний раз подобное падение наблюдалось в начале 2021 года, когда производство пострадало из-за прекращения импорта инкубационных яиц. Однако тогда отрасль быстро восстановилась и завершила год с ростом.
Курица остается самым доступным видом мяса для большинства россиян, поэтому её нередко называют «мясом для бедных».
Эксперты объясняют нынешний спад снижением рентабельности птицеводческих предприятий.
Среди основных причин:
- рост налоговой нагрузки;
- подорожание кормов;
- увеличение транспортных расходов;
- рост стоимости производственных ресурсов;
- ужесточение регуляторных требований.
В то же время, по данным Министерства сельского хозяйства РФ, отпускные цены на курятину с начала года снизились на 1%, а розничные цены за год выросли лишь на 3,8%, что ниже уровня инфляции.
Однако агентство AD Libitum в конце июня сообщило, что оптовая цена тушки бройлера выросла на 20% в годовом исчислении — до 218 рублей за килограмм, что стало самым высоким показателем с начала 2024 года.
Рост цен на курятину уже отразился на рынке свинины.
По данным AD Libitum, с 22 по 28 июня стоимость живой товарной свиньи увеличилась на 4% — до 121 рубля за килограмм.
Причиной стало то, что мясоперерабатывающие предприятия начали активнее использовать свинину в качестве альтернативы более дорогой курице, что повысило спрос на этот вид продукции.
Эксперты считают, что рост оптовых цен может улучшить финансовое положение птицефабрик и стимулировать увеличение производства.
В то же время быстрого восстановления отрасли не ожидается, поскольку производители по-прежнему зависят от стоимости кормов, ветеринарной ситуации и высоких затрат на финансирование бизнеса.
Напомним, более 80% жителей России хотели бы, чтобы война против Украины закончилась уже сейчас. Это самый высокий показатель за всё время полномасштабного вторжения.
Масштабный топливный кризис, охвативший почти все регионы Российской Федерации, нанёс серьёзный удар по рынку автомобильных грузовых перевозок.
