В Украине может подорожать молочная продукция
В Украине замедляется спрос на молочную продукцию, однако производители сталкиваются с ростом затрат на топливо, электроэнергию, логистику и упаковку. Из-за этого к концу лета и в осенне-зимний период молочные продукты могут подорожать на 5–10%.
По данным аналитиков, украинские торговые сети фиксируют замедление продаж продуктов питания.
Среди причин — исчерпание эффекта высоких инфляционных ожиданий, повышение зарплат и бюджетных выплат, которые ранее поддерживали покупательскую активность населения.
Дополнительное влияние на рынок оказывает дефицит рабочей силы, который, по оценкам, ощущают 69% украинских компаний. Причинами стали мобилизация и вынужденная эмиграция населения, что сократило количество потенциальных потребителей внутри страны.
По информации АВМ, средняя стоимость основных молочных продуктов составляет:
- пастеризованное молоко 2,6% в пленке – 48,76 грн/кг (+0,9% за месяц), в бутылке – 67 грн/кг (+1%);
- кефир 2,5% в пленке — 59,53 грн/кг (+1,3%), в бутылке — 79,19 грн/кг (-0,3%);
- сметана 15% в стаканах – 194,31 грн/кг (+0,8%), в пленке – 157,17 грн/кг (+1,03%);
- питьевой йогурт – 125,98 грн/кг (+1,96%), ложковый – 176,78 грн/кг (-0,7%);
- кисломолочный творог 9% – 295,09 грн/кг (-2,5%).
Сливочное масло украинского производства жирностью 72,5–73% в среднем продается по цене 592,09 грн/кг, что на 1,3% дешевле, чем месяц назад. В то же время импортное масло стоит около 1170 грн/кг, то есть почти вдвое дороже.
На рынке твёрдых сыров наблюдается разная ценовая динамика:
- сыр «Украинский» — 607,26 грн/кг (-4%);
- «Голландский» – 627,28 грн/кг (+0,4%);
- украинский «Маасдам» — 781,21 грн/кг (+3,6%), тогда как импортный аналог Kroon стоит 529 грн/кг;
- «Гауда» – 591,66 грн/кг (-4%);
- украинская «Моцарелла» – 574,24 грн/кг, импортная ARO – 669 грн/кг.
Эксперты отмечают, что европейские сыры все активнее конкурируют с украинскими производителями, поскольку часто продаются дешевле. Это вынуждает часть отечественных предприятий сокращать производство.
В то же время себестоимость украинской молочной продукции растет из-за подорожания дизельного топлива, электроэнергии и упаковочных материалов, цены на которые зависят от курса иностранных валют.
В Ассоциации производителей молока прогнозируют, что стоимость сливочного масла в ближайшее время будет оставаться относительно стабильной, поскольку предложение пока превышает спрос, а экспорт в страны ЕС остается экономически невыгодным для большинства производителей.
В то же время из-за роста производственных затрат в ближайшие месяцы в Украине ожидается повышение цен на молочную продукцию на 5–10%.
«Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета и осенью-зимой», — отметили в АВМ.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока (АВМ).
Напомним, продолжительная аномальная жара и недостаток осадков в Украине негативно повлияли на формирование урожая картофеля. Из-за этого уже осенью ожидается сокращение объемов производства, что может привести к заметному росту закупочных и розничных цен.
Агропродукция обеспечила 60% украинского экспорта в 2026 году.
В Украине подорожал картофель: цены выросли на 15%.
На столичном рынке резко подешевел молодой картофель: какова стоимость 1 кг.
Цены на овощи борщового набора в 2026 году остаются стабильными.
В Украине снизились цены на отечественные тепличные помидоры.
В Украине подорожал картофель, который за неделю еще больше вырос в цене.
Госстат обнародовал данные о ценах на продукты: что подорожало и подешевело.
Напомним, в Украине второй месяц подряд снижаются цены.
