В Украине переработка винограда выросла на четверть
Украинская винодельческая отрасль в 2025 году демонстрирует положительную динамику. Объем переработки винограда вырос на 25,4 % по сравнению с предыдущим годом и достиг 40 тысяч тонн.
Рост показателей свидетельствует о постепенном восстановлении виноделия после предыдущих сложных периодов. Эксперты отмечают положительные тенденции в развитии отрасли и увеличении объемов производства.
Несмотря на то, что с 2019 по 2025 год среднегодовое сокращение объемов переработки составляло 24%, показатели 2025 года свидетельствуют о переломе негативной тенденции.
Динамика площадей и региональная структура
Площади под насаждениями значительно сократились в 2022–2023 годах (на 20,9% и 23,9% соответственно). В 2024 году было зафиксировано частичное восстановление на 6,6%, однако в 2025 году площади под техническим виноградом сократились ещё на 1%, а под столовым — на 44%.
Средняя урожайность винограда по стране составляет 40,4 ц/га. Ключевыми регионами для отечественного виноградарства остаются:
Одесская область: 9 тыс. га (урожайность — 29,5 ц/га, валовой сбор — 348,5 тыс. ц);
Николаевская область: 3,1 тыс. га (урожайность — 49,9 ц/га, валовой сбор — 136,4 тыс. ц);
Закарпатская область: 0,7 тыс. га (урожайность — 14,1 ц/га, валовой сбор — 14,8 тыс. ц).
Лидирующие сорта
Наибольшую устойчивость к сокращению площадей (падение не превысило 15%) продемонстрировали сорта Алиготе, Ркацители, Шардоне, Саперави северный и Одесский Черный. Наивысшие показатели массовой концентрации сахаров в 2025 году зафиксированы у сортов Траминер Розовый, Совиньон, Мерло, Одесский Черный и Каберне Совиньон.
В структуре производства виноматериалов за 2025 год 68,3% приходится на столовые виноматериалы, а около 25% — на игристые.
Об этом сообщает Drinks+ со ссылкой на данные исследования рынка вина Украины, проведенного командой «Дия.Бизнес» по инициативе Wines of Ukraine.
Агропродукция обеспечила 60% украинского экспорта в 2026 году.
Украинская кукуруза теряет позиции на экспортных рынках.
В Украине подорожал картофель: цены выросли на 15%.
На столичном рынке резко подешевел молодой картофель: какова стоимость 1 кг.
Цены на овощи борщового набора в 2026 году остаются стабильными.
В Украине снизились цены на отечественные тепличные помидоры.
В Украине подорожал картофель, который за неделю еще больше вырос в цене.
Госстат обнародовал данные о ценах на продукты: что подорожало и подешевело.
