В Украине подорожал набор для борща: сколько стоят продукты
В конце сентября кастрюля классического украинского борща объемом 3–4 литра стоит около 153 грн. По сравнению с расчетом от 17 сентября стоимость блюда выросла более чем на 8 грн.
Расчет стоимости борща по ценам на 29 сентября показывает, что больше всего на общую сумму повлияло подорожание свиных ребер.
Для сравнения используется тот же рецепт, что и в предыдущем расчете. Для кастрюли объемом примерно 3–4 литра понадобятся:
- свиные ребра – 400 г;
- белокочанная капуста – 500 г;
- картофель – 300 г;
- морковь – 200 г;
- свекла – 200 г;
- лук – 150 г;
- помидоры – 300 г;
- подсолнечное масло – 30 мл.
Соль и специи в расчет не включались.
По актуальным ценам необходимое количество продуктов стоит:
- 500 г капусты – 13,18 грн;
- 300 г картофеля – 4,74 грн;
- 200 г моркови – 3,41 грн;
- 200 г свеклы – 3,63 грн;
- 150 г лука – 2,81 грн;
- 300 г помидоров – 17,06 грн;
- 400 г свиных ребер – 103,99 грн;
- 30 мл подсолнечного масла – около 3,69 грн.
Таким образом, общая стоимость основных продуктов для кастрюли борща составляет 152,50 грн, или после округления – 153 грн.
Для сравнения: 17 сентября тот же набор продуктов стоил 144,28 грн. Таким образом, всего за 12 дней стоимость кастрюли борща выросла примерно на 8,22 грн, или 5,7%.
Наибольшее влияние на конечную стоимость блюда оказало подорожание свиных ребер.
17 сентября 400 г этого мяса стоили 95,99 грн, тогда как 29 сентября их цена выросла до 103,99 грн. Таким образом, только мясная составляющая добавила к стоимости кастрюли около 8 грн.
В то же время некоторые овощи за этот период, напротив, подешевели.
В частности, 500 г белокочанной капусты теперь стоят около 13,18 грн против 13,90 грн 17 сентября.
Также снизилась цена:
- моркови – с 3,54 грн до 3,41 грн за 200 г;
- лука – с 2,92 грн до 2,81 грн за 150 г.
В то же время подорожали картофель и помидоры.
300 г картофеля теперь стоят около 4,74 грн против 4,49 грн 17 сентября, а 300 г помидоров – 17,06 грн против 16,16 грн.
Отдельно учтена стоимость подсолнечного масла. Средняя цена масла «Олейна» на 29 сентября составляет 104,66 грн за 850 мл. Соответственно, 30 мл, необходимые для приготовления борща, обходятся примерно в 3,69 грн.
Таким образом, несмотря на удешевление части овощей, общая стоимость кастрюли борща во второй половине сентября выросла прежде всего из-за подорожания свиных ребер.
На внутреннем рынке Украины с начала текущей недели выросли цены на репчатый лук. Средние отпускные цены уже на 21% выше, чем в конце прошлой рабочей недели.
В Украине ожидается постепенный рост цен на импортные лекарственные препараты из-за изменения курса доллара, роста стоимости топлива и расходов на доставку. Об этом сообщил председатель правления Европейской фармацевтической ассоциации Александр Комарида.
