В Украине резко подорожал популярный овощ: что происходит на оптовом рынке

Август стал временем, когда фермеры убирали урожай, что позитивно сказалось на ценах — многие овощи заметно подешевели благодаря поступлению новых партий. Однако уже в начале сентября на оптовом рынке стали замечать неприятную тенденцию с популярной среди украинцев белокочанной капустой.

Так, по данным мониторинга проекта EastFruit на сегодняшний день украинский рынок капусты переживает период межсезонья. Так, реализация средних сортов овоща уже практически завершилась, а к продажам поздних сортов приступили лишь единичные хозяйства.

Как результат, на рынке серьезно упало предложение капусты, что в условиях активной торговли и стимулирует рост цен именно на белокочанный вариант овоща. Товар, поступающий из основных регионов производства, предлагают на оптовом рынке по 7−16 грн/кг ($ 0,17−0,39/кг), в зависимости от качества и объемов предлагаемых партий продукции, что в среднем на 27% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

В то же время аналитик подчеркнули, что несмотря на рост, оптовая цена белокочанной капусты сейчас все равно на 36% дешевле чем в начале сентября 2024 года. Действительно, по данным портала «Минфин» в августе 2024-го, скажем, розничная цена 1 кг капусты составляла 30 гривен.

В настоящий момент розничная цена 1 кило «белокочанки» в Украине составляет в среднем 16,7 грн/кг, что на 1 грн дешевле чем в августе. Вместе с тем из-за поступления на оптовый рынок подорожавшего товара следует ожидать роста розничных цен, вероятно на те самые 25% то есть 3−4 гривен на 1 килограмме до 19−20 грн/кг в розницу.

Надо сказать, что другие сорта капусты — цветная и пекинская, подорожали еще после 15 августа.

Читайте нас в Facebook