В Україні стрімко дорожчають курячі яйця: у жовтні ціна зросла на 12%

В Україні зафіксовано чергове сезонне зростання цін на курячі яйця. У середині жовтня вартість десятка зросла в середньому на 12% порівняно з кінцем вересня, і тенденція до підвищення утримується. За даними моніторингового порталу Мінфін, який відстежує вартість продуктів у супермаркетах, якщо наприкінці вересня десяток яєць коштував близько 69 гривень, то станом на середину жовтня середня вартість становить від 76,17 грн до 81,81 грн. Чому восени дорожчають яйця Експерти ринку виділяють кілька ключових чинників, які традиційно підштовхують ціни вгору в осінній період:

1. Зменшення пропозиції від домогосподарств: восени суттєво знижується несучість курей у приватних господарствах, що зменшує загальний обсяг продукції на ринку.
2. Зростання собівартості кормів: підвищення цін на зернові культури та комбікорми безпосередньо збільшує витрати птахофабрик.
3. Збільшення енерговитрат: восени зростають потреби підприємств у додатковому освітленні, опаленні та електроенергії.
4. Відновлення попиту: після літнього затишшя споживчий попит на яйця зростає, що за певних умов також підвищує ціни.

Порівняння цін у мережах супермаркетів Вартість десятка яєць суттєво різниться залежно від торговельної мережі та бренду (ціни вказано за 10 шт.): Мережа АТБ:

• Своя лінія - 68,50 грн;
• Квочка - 68,90 грн;
• Це - яйце - 71,90 грн.

Мережа Сільпо:

• Ситий двір (категорія C2) - 63,65 грн;
• Повна чаша - 70,61 грн;
• Кльово - 82,38 грн;
• Квочка - 84,52 грн.