В Україні прогнозують подорожчання меду через скорочення врожаю

Мед в Україні може подорожчати через скорочення врожаю та дефіцит окремих сортів продукту, а експорт меду цього року, за прогнозами, може зменшитися до 42–46 тис. тонн проти близько 50 тис. тонн у 2025 році.

Про це повідомляє Delo.ua з посиланням на Спілку пасічників України.

За даними спілки, медозбір в Україні ще триває, проте тривала літня посуха вже негативно вплинула на його обсяги. Зараз основний мед пасічники отримують із соняшнику, однак через високі температури повітря рослини виділяють менше нектару, що знижує продуктивність пасік. Водночас сезон ще не завершився: частина пізніх посівів соняшнику продовжує цвісти, тож у деяких областях медозбір триватиме і в серпні.

У Спілці пасічників оцінюють цьогорічний сезон як загалом добрий, однак зазначають, що на підсумкові показники вплинули несприятлива зимівля бджіл і літня посуха, через що виробництво меду, ймовірно, скоротиться. При цьому врожай меду у 2025 році також був слабким і суттєво поступався середнім багаторічним показникам.

Попри скорочення врожаю, Україна, найімовірніше, збереже можливість експортувати мед – пасічники готові продавати продукцію експортерам за умови, що закупівельна ціна буде щонайменше на рівні минулого року. За прогнозом спілки, обсяги експорту можуть дещо зменшитися: якщо торік Україна експортувала близько 50 тис. тонн меду, то цього року з урахуванням ситуації з медозбором цей показник може становити приблизно 42–46 тис. тонн.

При цьому частина пасічників досі не реалізувала залишки меду торішнього врожаю, очікуючи на вищі ціни, що пов'язано з формуванням певного дефіциту як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках. Окрім погодних факторів, на роботу галузі й надалі впливають умови воєнного стану, які ускладнюють діяльність пасік.

Щодо цінової динаміки, зараз закупівельна ціна на мед становить 85–90 грн/кг. Пасічники очікують, що компанії-експортери, які закуповують мед оптовими партіями, підвищать її до 125-–130 грн/кг. При цьому для невеликих пасік собівартість продукції залишається вищою, оскільки витрати розподіляються на меншу кількість бджолосімей. Для багатьох власників невеликих господарств бджільництво є додатковим джерелом доходу, тоді як великі професійні підприємства детально розраховують усі витрати та визначають мінімальну ціну, за якої виробництво залишається прибутковим.

Бекграунд. Раніше Mind повідомляв, що Україна за пів року імпортувала агропродукції на $4,7 млрд. Понад половину постачань забезпечили країни Європейського Союзу.