В Україні рекордно подорожчали овочі "борщового набору"

Про це в етері телемарафону розповів виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. Основною причиною цього стала аномальна спека влітку 2024 року, яка суттєво зменшила врожай картоплі, моркви, буряка та капусти.Через це вже восени минулого року на полицях супермаркетів з’явилася імпортна картопля, що зазвичай завозиться не раніше березня-квітня. Ситуація з нестачею продукції призвела до рекордного подорожчання овочів, яке продовжиться щонайменше до літа.Які продукти дорожчають найшвидшеЗа словами Пендзина, найбільше зростання цін зафіксовано у дешевому сегменті продовольчого кошика. Зокрема, картопля подорожчала більш ніж удвічі, а ціни на моркву, буряк та капусту зросли на 70-80%. В умовах високого попиту та низької пропозиції українці змушені купувати імпортну продукцію, яка, зокрема, постачається з Польщі, Литви, Єгипту та Туреччини.Фахівці зазначають, що український ринок овочів значною мірою залежить від погодних умов та врожаю. Оскільки у 2024 році було зібрано на 30% менше картоплі, ніж зазвичай, дефіцит цього продукту відчувався вже у листопаді. Аналогічна ситуація спостерігається й з іншими овочами "борщового набору".Чи є шанси на зниження цінЕксперти прогнозують, що ціни на овочі залишатимуться високими до червня 2025 року, коли на ринок почне надходити продукція відкритого ґрунту. Однак навіть тоді не варто очікувати значного зниження вартості – адже витрати на виробництво та логістику також зростають.Одним із можливих рішень може стати активний розвиток українських тепличних господарств. Проте їхня продукція не зможе повністю компенсувати дефіцит через обмеженість виробничих потужностей та високу собівартість вирощування.Що відбувається з іншими продуктамиОкрім овочів, дорожчають і крупи. Особливу увагу економісти звертають на гречку, яка вже демонструє тенденцію до зростання вартості. Водночас м’ясо за минулий рік подорожчало лише на 3%. Це пояснюється тим, що купівельна спроможність населення знизилася, а дорогі продукти користуються меншим попитом. Фахівці прогнозують, що значне зростання цін на м’ясо можливе лише перед Великодніми святами.