Вчені з’ясували: що їсти, щоб калорії перетворювались на м’язи, а не на зайву вагу
Вчені заявили, що всього одна проста сполука, яка міститься в їжі, може впливати на те, як ваше тіло використовує калорії: відкладає у вигляді жиру чи спрямовує на ріст м’язів. Йдеться про вітамін D. За даними Zest Science — платформи, яка надає науково обґрунтовані рекомендації спільно з медиками та дослідниками — саме цей вітамін може стати вирішальним чинником у боротьбі за здорову й підтягнуту форму.
На сторінці Zest Science в Instagram опублікували результати дослідження 2024 року, в якому йдеться, що нестача вітаміну D здатна викликати втому, перепади настрою, слабкість м’язів та погане відновлення після фізичних навантажень. Вражає те, що до 50% населення світу має дефіцит цього вітаміну.
«Ви можете робити все правильно — тренуватися, стежити за харчуванням, — але якщо вам бракує вітаміну D, усі зусилля можуть виявитися марними», — застерігають дослідники.
У Zest пояснюють: «Вітамін D вирішує, чи калорії, які ви споживаєте, перетворюються на жир чи м’язи. У дослідженні 2024 року було виявлено, що високий рівень вітаміну D спрямовує надлишок калорій на ріст м’язової маси, а не на жирові відкладення».
Підвищене споживання вітаміну D, як зазначається у звіті, спричиняє гормональні зміни:
- знижується рівень міостатину — гормону, що блокує ріст м’язів
- підвищується чутливість до лептину — гормону, який регулює метаболізм жиру
- збільшується енергетичні витрати у стані спокою, навіть без змін у харчуванні чи фізичній активності
Наслідки дефіциту вітаміну D — втрата м’язів, набір жиру, втома, підвищений ризик захворювань.
Згідно з рекомендаціями британської NHS, вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій і фосфат — мінерали, необхідні для здоров’я кісток, зубів і м’язів. Його нестача може призводити до таких захворювань, як рахіт у дітей чи остеомаляція — розм’якшення кісток у дорослих.
Уряд Великої Британії радить приймати добавки вітаміну D у осінньо-зимовий період, коли кількість сонячного світла мінімальна. Але поповнити запаси цього вітаміну можна і з продуктів. Найбільше вітаміну D міститься в жирній рибі: лососі, сардинах, форелі, оселедці, кіпері. Також він є в червоному м’ясі, особливо в печінці, у яєчних жовтках і консервованому тунці.
«Ви можете робити все правильно — тренуватись, харчуватись — але все одно відчувати втому, повільне відновлення та бачити “впертий” жир на талії, — зазначають науковці Zest. — Оптимальний рівень вітаміну D не вирішить усіх проблем, але здатен підтримати ріст м’язів, зменшити накопичення жиру і прискорити метаболізм».
Висновок простий: дефіцит вітаміну D — підступна і надзвичайно поширена проблема, а її симптоми легко списати на втому чи стрес. Не ігноруйте сигнали тіла — вчасне відновлення рівня вітаміну D може стати ключем до здоров’я.