Весеннее наслаждение: кабачковый пирог с сыром и чесноком

Нежный, ароматный и одновременно сытный пирог из кабачков и сыра — это блюдо, которое удивит даже тех, кто привык к классическим овощным запеканкам. Благодаря тонким кружочкам кабачка, пропитанным сырно-чесночным тестом, он получается золотистым, сочным и невероятно аппетитным. Кулинарная платформа Cookpad уверяет, что пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде и станет идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

• 700−800 г кабачков
• 150 г муки (1 стакан)
• 100 г твердого сыра
• 100 мл молока
• 3 яйца
• 30 г сливочного масла (растопленного)
• 2−3 зубчика чеснока
• 5 г разрыхлителя
• 4−5 г петрушки
• на свой вкус соль

Приготовление

1. Взбить яйца с солью, молоком и растопленным маслом. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте до однородности.
2. Добавьте в тесто натертый сыр, измельченную петрушку и чеснок.
3. Кабачки нарежьте тонкими кружочками и перемешайте с тестом.
4. Выложите массу в форму 22 см, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180 °C около 45−50 минут до золотистой корочки.
5. Дайте пирогу отдохнуть 5−10 минут перед тем, как доставать из формы.

Попробуйте также приготовить вкуснейший омлет из кабачков, запеченный в духовке, который можно тем, кто в фазе похудения.

Читайте нас в Facebook