Вы ели много сладкого в детстве?: учёные назвали неожиданные последствия для здоровья

Дети, которые потребляли меньше сахара в первые годы жизни, во взрослом возрасте могли демонстрировать лучшие показатели здоровья и значительно более низкий риск развития некоторых видов рака. В частности, вероятность развития рака печени у этой группы была на 69% ниже, чем у людей, которые не испытывали ограничений в потреблении сахара.

Об этом пишет Science Alert со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале PNAS.

Уникальный «природный эксперимент»

Учёные проанализировали данные о здоровье 64 761 человека, родившегося в Великобритании в 1951–1956 годах. Это позволило им воспользоваться особой ситуацией, сложившейся после Второй мировой войны.

В стране действовало жесткое нормирование продуктов, в частности сахара. Ограничения были внезапно отменены в сентябре 1953 года, после чего среднее потребление сахара быстро выросло примерно вдвое.

Таким образом, исследователи смогли сравнить состояние здоровья во взрослом возрасте людей, чьи первые 1000 дней жизни — от зачатия до двух лет — пришлись на период ограниченного потребления сахара, с теми, кто родился уже после отмены нормирования.

Снизился риск развития некоторых видов рака

Результаты показали заметные различия в заболеваемости раком. У людей, которые в раннем возрасте жили в условиях нормирования потребления сахара, риск развития рака печени был на 69% ниже.

Кроме того, исследователи зафиксировали снижение риска других онкологических заболеваний:

• рак предстательной железы — на 52%;

• рака легких — на 41%;

• рак прямой кишки — на 40%;

• рака молочной железы — на 36%.

Ученые также обнаружили у этой группы более длинные теломеры — участки на концах хромосом, защищающие генетический материал. По их оценкам, этот показатель соответствовал биологическому старению, отстающему примерно на 2,2 года.

Здоровые привычки на всю жизнь

Исследователи предполагают, что влияние раннего питания могло быть не только биологическим, но и поведенческим.

Люди, пережившие период нормирования сахара, даже спустя десятилетия после отмены ограничений потребляли меньше сладкого, ели меньшие порции и в целом придерживались более разнообразного рациона.

«Уровень сладости, с которым люди сталкиваются в самом начале жизни, может формировать их вкусовые предпочтения на долгие годы», — пояснил соавтор работы Вэйлун Чжан.

По его словам, возможны два механизма воздействия. Раннее питание может влиять на развитие обмена веществ, органов и иммунной системы, а сформировавшаяся в детстве привычка к менее сладкой пище может сохраняться на протяжении всей жизни.

Несмотря на впечатляющие результаты, исследование не означает, что именно сокращение потребления сахара гарантированно защищает человека от рака. Исследование носит наблюдательный характер, поэтому ученые не могут полностью исключить влияние других факторов.

При этом исследователи отмечают, что полученные результаты согласуются с предыдущими работами, в которых ограниченное потребление сахара в детстве связывали с более низким риском некоторых хронических заболеваний, лучшим состоянием сердечно-сосудистой системы и меньшим риском болезни Альцгеймера.