Ви розносите інфекцію по всій кухні! Помилка, яку роблять 90% господарів

Звичка мити сире куряче м'ясо під краном перед приготуванням здається гігієнічною та логічною. Проте кулінарні експерти та медики наполягають: робити цього не можна, передають Патріоти України.

Під час миття струмінь води розбризкує дрібні краплі на відстань до одного-двох метрів навколо раковини. Разом із цими краплями по кухні розлітаються бактерії.

Серед них найнебезпечнішою є сальмонела та кампілобактер, які викликають важкі харчові отруєння та шлунково-кишкові інфекції.

Бактерії осідають на чистому посуді, стільницях, рушниках та інших продуктах харчування, які не піддаватимуться термічній обробці.

Єдиний ефективний спосіб знищити бактерії на курці — це належна термообробка (варіння, запікання чи смаження при температурі не менше 75 °C).