Ви такого не знали! Як швидко почистити яйця без проблем

Варені яйця важко чистити через їхню свіжість та нижчий рівень pH, через що оболонка щільніше прилягає до білка, передають Патріоти України.

Кухарі рекомендують додавати 12 г солі та дрібку оцту або лимонного соку у воду для варіння, а потім одразу після варіння поміщати яйця в холодну воду, щоб шкаралупа легше чистилася. Інший спосіб – помістити варене яйце в банку з невеликою кількістю води та енергійно струсити, що значно полегшить видалення шкаралупи, пише OBOZ.UA.

Один з найшвидших способів видалити шкаралупу – це розрізати яйце навпіл ножем і вийняти кожну половинку окремо ложкою.

Хоча очищення одного яйця не повинно бути проблемою, очищення кількох може зайняти багато часу. Однак існує розумний метод, який значно спрощує процес.

Просто візьміть банку та покладіть туди зварене круто яйце. Залийте яйце невеликою кількістю води, потім закрийте банку та енергійно струсіть протягом хвилини. Шкаралупа повинна легко відділятися від білка.

Однак майте на увазі, що цей метод може не спрацювати зі свіжими яйцями, тому спочатку варто скористатися трюком із сіллю та оцтом. Після приготування яйце також слід охолодити в крижаній воді.