Виробництво молока-сировини в Україні скоротилось на 600 тис. т
Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані статистики.
«У січні – серпні 2026 року Україна виробила 4,1 млн т молока-сировини, що на 595,5 тис. т менше (-13%) відносно минулорічного періоду», — констатують фахівці.
Частка підприємств у виробництві молока-сировини з початку року становила 54%, а господарств населення — 46%.
Зазначається, що за останній місяць літа підприємства виробили 275,70 тис. т молока-сировини, що на 5,3 тис. т менше (-1,9%) порівняно з липнем, але на 7,5 тис. т більше (+2,8%) відносно серпня 2025 року.
У січні – серпні 2026 року молочнотоварні ферми виробили 2,21 млн т продукції. Це на 104,8 тис. т більше (+5%) відносно минулорічного періоду.
Обсяги надоїв у населення в серпні становили 268 тис. т молока-сировини, що на 14,7 тис. т менше (-5,2%) відносно липня і на 104 тис. т менше (-28%) відносно серпня 2025 року.
«У січні – серпні 2026 року господарства населення виробили 1,89 млн т молока-сировини, що на 700,3 тис. т менше (-27%) відносно минулорічного періоду», — уточнили в асоціації.
І зауважили, що в присадибному секторі спостерігається стрімке скорочення виробництва молока-сировини, проте в промисловому секторі показники зросли відносно минулорічного періоду завдяки західним областям.
«Найвищі темпи росту виробництва сирого молока показує Рівненська область. Підвищення ефективності молочного скотарства сприяло зростанню обсягів надоїв на Чернігівщині. Серед лідерів за темпами зростання надою західні області — Львівська, Тернопільська та Івано-Франківська, а також Чернігівська та Житомирська. При цьому лідером з виробництва сирого молока залишається Полтавська область», — резюмують фахівці.