Спільні прогнози ФАО та ОЕСР фіксують тенденцію до зниження виробництва молока в Україні, яка збережеться до 2033 року. Про це у контексті системних викликів галузі AgroNews повідомила Ірина Матюха, науковиця R&D центру Enzym Group.
Читай нас також у Viber та Telegram.
За її словами, скорочення молочних ферм і дефіцит молокосировини не є прямими наслідками війни — радше результатом проблем, що накопичувалися роками. Повномасштабне вторгнення лише загострило системні виклики: підвищення собівартості виробництва, коливання попиту і пропозиції, недостатню державну підтримку, імпортозалежність племінної бази.
Водночас промисловий сектор демонструє стійке зростання, випереджаючи темпи розвитку деяких країн Європи та США.
Детальніше — у матеріалі AgroNews «Українське скотарство шукає альтернативу антибіотикам: Enzym Group рекомендує постбіотики для годівлі телят».