Выше на 20−30%. Поздние перекусы связали с повышенным риском заболеваний печени
Исследователи из Орегонского университета здоровья и науки проанализировали данные почти 200 тысяч человек и обнаружили, что регулярный прием пищи поздно вечером связан с повышением риска заболеваний печени на 20–30%.
Об этом пишет издание ScienceDaily.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology. Ученые выявили связь между поздним приемом пищи и риском развития метаболически ассоциированной жировой болезни печени и цирроза, при котором в органе возникают значительные рубцовые изменения.
Для анализа ученые использовали данные трех масштабных исследований, проведенных в США, участники которых сообщали о своих пищевых привычках, распорядке дня и образе жизни. Исследователи сопоставили время приема пищи с информацией о заболеваниях печени.
Один из возможных механизмов такой связи — влияние суточных биологических ритмов. Печень участвует в переработке питательных веществ, регулировании уровня сахара в крови и запасании энергии. Когда человек ест в период, когда организм готовится ко сну, эти процессы могут протекать менее эффективно.
По словам соавтора исследования, специалиста по сну и биологическим ритмам Эндрю Макгилла, предыдущие исследования также указывали на то, что прием пищи в ночное время может ухудшать обмен веществ и быть связан с ожирением и диабетом.
Жировая болезнь печени возникает из-за накопления жира в этом органе. При определенных обстоятельствах она может привести к воспалению, повреждению тканей и циррозу. В то же время, как пояснил ведущий автор исследования Роберт Вилечански, лишь у небольшой части людей с жировой болезнью печени развивается цирроз.
Ученые подчеркивают, что результаты пока не доказывают, будто именно поздние перекусы вызывают заболевание. Исследование было наблюдательным, а информация о пищевых привычках собиралась со слов участников. Поэтому на выявленную связь могли влиять и другие факторы.
Чтобы проверить, может ли более ранний прием пищи улучшить состояние печени, команда Орегонского университета здоровья и науки проводит клиническое исследование с участием людей, страдающих жировой болезнью печени. Ученые планируют непосредственно отслеживать время приема пищи и оценивать, приводит ли перенос трапез на более ранние часы к заметным изменениям в состоянии здоровья.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.