Восемь лет наблюдений. Бразильские ученые заподозрили связь между сахарозаменителями и потерей памяти

Об этом сообщает Huffpost .

Наблюдение длилось восемь лет. Медианный возраст участников — 52 года. Они самостоятельно сообщали о своем рационе.

Основное внимание уделили семи подсластителям, которые чаще всего встречаются в ультраобработанных продуктах и напитках: ароматизированной воде, газировке, энергетиках, йогуртах и низкокалорийных десертах. Среди них — эритрит, аспартам, сахарин, ацесульфам-К, сорбит, тагатоза и ксилит.

У участников с самым высоким уровнем потребления когнитивные функции снижались на 62% быстрее, чем у тех, кто употреблял заменители в минимальных количествах. В пересчете это соответствует примерно полутора годам дополнительного старения мозга. В группе со средним уровнем потребления разница составила 35% — около года и трех месяцев. Наиболее выраженная связь наблюдалась у людей моложе 60 лет: у них быстрее ухудшались показатели речевой беглости и общие когнитивные способности. Люди с самым высоким уровнем потребления чаще сообщали о наличии диабета, что, по мнению авторов, отчасти объясняет более сильный эффект, наблюдаемый в этой группе.

«Это не означает, что снижение когнитивных функций начиналось до 60 лет. Наши результаты свидетельствуют о том, что средний возраст может быть важным периодом, когда длительное влияние питания способно сказываться на старении мозга», — говорит ведущий автор исследования Клаудия Суемото.

Впрочем, поскольку это было наблюдательное исследование, оно не может доказать наличие причинно-следственной связи, о чем прямо говорится в самих выводах. Тагатоза, например, вообще не продемонстрировала связи со снижением когнитивных функций.

Международная ассоциация подсластителей раскритиковала методику. Она отмечает, что данные о питании собирали лишь однажды — восемь лет назад — и со слов самих участников.

Невролог Клиффорд Сегил из медицинского центра Providence Saint John's в Санта-Монике сомневается, что дело в нейровоспалении. Он предполагает, что проблема скорее связана с энергетическими потребностями мозга.