Хек, запечений з картоплею в духовці, - чудовий варіант смачного обіду чи вечері. Риба, приготована за цим рецептом, матиме ніжний та надзвичайно цікавий смак.
Інгредієнти для рецепту
- 500 7 хеку
- 6 картоплин
- 1 цибуля
- 4 ст. л. оливкової олії
- лимон
- часник, паприка, лавровий лист, чорний перець, сіль
- петрушка, кріп
Покроковий рецепт
- Відокремлюємо з хека філе, ріжемо на шматочки, солимо, збрискуємо лимонним соком.
- Обсмажуємо в олії подрібнену цибулю й зубчик часнику.
- Картоплю для приготування хека, запеченого в духовці, нарізаємо круглими пластинками 1-1,5 см і трохи обсмажуємо разом з цибулею.
- Додаємо води так, щоб вся картопля була покрита, солимо, кладемо лавровий лист і тушкуємо 15 хвилин.
- Перекладаємо овочі у форму для запікання, приправляємо чорним перцем, зверху викладаємо рибу. Ставимо у духовку 180 °С на 15 хвилин.
- Поки хек потихеньку готується, приготуємо оригінальну приправу. У сковорідку з олією покладемо нарізаний зубок часнику й на маленькому вогні будемо його томити. Далі додаємо паприку й розмішуємо.
- Філе хека, запечене в духовці, виймаємо, гарно розкладаємо з картоплею й поливаємо гарячою приправою з паприкою.
- Запечена риба з картоплею готова! Прикрашаємо петрушкою, кропом, подаємо й не хвилюємося, що приготувати під час посту.