Як вибрати справжній пуер: 5 порад

Розмаїття пуерів, китайські бренди, а ще стільки місць продажу… Як же визначити, що придбаний чай – справжній, і на що одразу варто звертати увагу? Про це нам розповіли чайні фахівці інтернет-магазину New Tea, щоб ваш пуер по-справжньому вас радував.

Тільки справжні китайські чаї достойні традиційного чаювання. Чорний пуер – він же Шу пуер – чай, який значно вирізняється з-поміж всіх інших зіллів особливим ароматом, смаком та ефектом, а ще – процесом виробництва та зовнішнім виглядом. Ще більш незвичайним і дорогоцінним є його старший брат Шен пуер, він же зелений пуер, із яким легко познайомитися за посиланням. А розібратися, на що звертати увагу під час покупки, допоможе наша стаття.

Порада 1. Огляньте чайний лист Шу пуера

Незважаючи на те, наскільки чай Шен пуер та чай Шу пуер можуть відрізнятися за смаком, їх об’єднує вигляд чайного листа. Його можна роздивився, розгорнувши упаковку. Лист має бути:

• цілим;
• не ушкодженим;
• із приємним ароматом сухої землі, сухофруктів і деревини.

Якщо ви бачите зламаний лист або сировину, яка пахне хімією та пліснявою, варто відмовитися від покупки. Це від самого початку неякісний товар, а скоріше за все – підробка. Хоча можливим є також варіант невдалого транспортування та неправильного зберігання. Щоправда, із елітним чаєм так не вчиняють.

Порада 2. Оцініть пресування

Пресування пуера має бути щільним, але не кам’яним. Якщо це розсипний чорний пуер, він має виглядати як крупні цільні листочки без пилу.

Порада 3. Продегустуйте чай

Якщо візуально все було в порядку, наступним етапом перевірки є дегустація:

• аромат має бути насиченим і багатим, без сторонніх запахів;
• настій буде темним і густим, без домішок;
• під час дегустації ви відчуєте чай із нотками, притаманними смаковій карті конкретного чаю, без зайвої кислотності та значної гіркоти.

Це ще одна причина пити пуер малесенькими ковтками та знайомитися з кожним його відтінком.

Порада 4. Перевірте бренд

На упаковці пуера вказується інформація про чайну фабрику, яка його створила. Краще обирати чаї в перевірному магазині, а також бренди, вигляд яких вам знайомий. На етикетці ви також знайдете:

• рік виготовлення;
• регіон;
• назву.

Шу пуер виробляють найкращі фабрики Піднебесної, тож вибір є досить широким. Головне – вивчити зовнішній вигляд упаковки і не боятися розпитувати в консультанта про ваш улюблений чай.

Порада 5. Перевірити ціну

Хоча серед Шу пуерів є і більш, і менш вартісні представники, ціна цього чаю не може бути надто низькою. Не варто переплачувати тільки тому, що вам не пошукати знайти альтернативи, однак, саме низька вартість є більш підозрілою. У неї входять:

• сам чай;
• транспортування;
• націнка магазину, яка також не має бути зависокою.

А отже, перед покупкою нового пуера варто поцікавитися середніми цінами на нього, і не гнатися за значними знижками. Щоправда, і вони частенько з’являються у спеціалізованому інтернет-магазині New Tea. Тож все, що вам потрібно – слідкувати за оновленнями та знайомитися з широким асортиментом. А свіжість і принадність вашого Шу пуера буде гарантована фахівцями, закоханими в чаї не менше, ніж ви самі.