Які рибні консерви не варто купувати: не завжди висока ціна означає хорошу якість

Перед покупкою варто прочитати склад

Дорогі рибні консерви не завжди виявляються найсмачнішими. Часто звичайна скумбрія чи сардина від перевіреного виробника має кращий смак і коштує значно дешевше.

Які консерви можуть розчарувати

• Преміальний тунець

Попри високу ціну, консервований тунець часто буває сухим і волокнистим, особливо у власному соку. За ті ж гроші можна купити якісніші консерви з іншої риби.

• Печінка тріски

Це дорогий продукт, але деякі виробники кладуть у банку багато жиру і мало самої печінки. Через це покупці нерідко переплачують.

• Консервований лосось

Після консервування риба може втрачати смак і ніжну текстуру. Крім того, у банках іноді трапляється багато шкіри та кісток.

• Крабове м'ясо

У деяких консервах справжнього краба небагато, а основну частину становить подрібнена маса. При цьому ціна залишається високою.

• Вугор у соусі

Це один із найдорожчих видів рибних консервів. Багато покупців відзначають, що в банці забагато соусу, а самої риби мало.

Які консерви вважають хорошим вибором

Фахівці радять звернути увагу на:

• скумбрію у власному соку;
• сардини в олії;
• сайру;
• оселедець у натуральній заливці;
• шпроти від перевірених виробників.

Такі консерви зазвичай мають гарний смак, містять корисні жирні кислоти та коштують дешевше.

На що звернути увагу під час покупки

Перед покупкою варто прочитати склад. Якісні консерви містять мінімум інгредієнтів: рибу, сіль, олію або натуральний сік. Також бажано обирати банки, де більше риби і менше зайвої рідини.

Водночас варто пам'ятати, що смак консервів залежить не лише від виду риби, а й від виробника та якості сировини. Тому навіть доступні за ціною продукти можуть бути кращими за дорогі аналоги.

Джерело: ТСН

Радіо Трек: НОВИНИ