Японський пиріг: зберігайте рецепт ніжного десерту без грама борошна
Йогуртова запіканка, яку ще називають японським пирогом, здатне підкорити своєю неймовірно легкою текстурою будь-кого.
При цьому надзвичайна легкість у приготуванні: не потрібен міксер, лише звичайний вінчок, щоб просто змішати інгредієнти.
До того ж це ідеальний варіант для прихильників правильного харчування, адже в рецепті повністю немає борошна та зайвих жирів, йдеться у дописі sanina_cooks.
Японський пиріг
Густий йогурт грецький (жирністю 10%, кімнатної температури) - 750 г
Яйця (кімнатної температури) - 6 шт.
Кукурудзяний крохмаль - 70-75 г
Цукрова пудра - 110-115 г
Ванілін - за смаком
Цедра - з 1.5-2 лимонів
Форма 18 см
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідеальний варіант для сніданку: зберігайте рецепт запіканки з йогуртом
Приготування:
Переконайтеся, що всі інгредієнти кімнатної температури. Просто з'єднайте їх разом і ретельно перемішайте вінчиком до однорідності (міксер не потрібен).
Застеліть форму пергаментом (для зручності папір можна злегка змочити водою та відтиснути) і перелийте туди отриману масу.
Випікайте при температурі 180°C у режимі "верх-низ" без конвекції приблизно 50-55 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці) - пиріг повинен добре запектися зверху.
Не лякайтеся, якщо верх вийде досить темним - він не підгорів, таким і повинен бути цей десерт.
Повністю остудіть пиріг прямо у вимкненій духовці, а потім відправте в холодильник на ніч для стабілізації.
І вже зранку на вас чекатиме неймовірно смачний та ніжний сніданок.
Переглянути цей допис в Instagram
Якщо вам набридли одноманітні каші чи бутерброди, ось 10 ідей сніданків від нутриціолога Євгенії Галіцької. Тут є і варіанти для тих, хто любить щільний білковий старт, і для тих, хто не уявляє ранку без чогось ніжного та солодкого.