Является ли сахар главной причиной лишнего веса — объясняет врач
Сахар часто изображают врагом здорового образа жизни. Многие диеты строятся на полном отказе от него. Но, возможно, это и не нужно.
Нужно ли полностью отказываться от сахара, чтобы похудеть? В программе «Ранок Вдома» («Утро дома»), которая выходит на телеканале украинского иновещания «Дім», врач-эндокринолог, диетолог и доктор философии в области медицины Анастасия Соколова объяснила, сколько сладкого можно употреблять без вреда для здоровья и каких правил при этом стоит придерживаться.
По словам эксперта, отказ от сахара не гарантирует похудения. Вес зависит от общей калорийности рациона и баланса между потребленной и затраченной энергией. В то же время регулярная замена полноценных приемов пищи сладостями может привести к дефициту белка, клетчатки и других важных питательных веществ, что негативно сказывается на обмене веществ и здоровье в целом.
«На самом деле проблемы начинаются, когда сахар вытесняет нормальную еду. Когда мы пропускаем обед, заменяя его конфетой, или вместо ужина выбираем сладкое, а не достаточное количество белка», — объяснила Анастасия Соколова.
Врач напомнила, что, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, добавленный сахар должен составлять не более 10% от суточной калорийности рациона. При этом следует учитывать не только сахар, который добавляют в чай или кофе, но и скрытые сахара в готовых продуктах, десертах и сладких напитках.
Эндокринолог также развеяла популярный миф о «полезном» коричневом сахаре и меде. По ее словам, они также относятся к добавленным сахарам, поэтому употреблять их следует умеренно. Что касается сахарозаменителей, то они могут быть лишь временным решением на пути к сокращению потребления сладкого, а не полноценной альтернативой на всю жизнь.
Чтобы контролировать потребление сахара без жестких запретов, Анастасия Соколова советует питаться регулярно, не заменять десертами основные приемы пищи и оставлять сладкое как небольшую часть сбалансированного рациона — после полноценного завтрака, обеда или ужина.
«Ранок Вдома» выходит с понедельника по пятницу с 7:00 до 10:00 на телеканале «Дім» и на YouTube-канале проекта.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.