Яйця, молоко, м’ясо та овочі: які продукти в Україні подорожчають найбільше
Економіст Олег Пендзин прогнозує подорожчання окремих категорій на 3–15%, а тепличних овочів — навіть на 20–30%
Водночас дорожчатиме далеко не все. На деякі продукти ціни можуть залишитися майже незмінними через достатню пропозицію на внутрішньому ринку, пише ТСН.
Найбільше ризикують подорожчати яйця
Одним із лідерів за темпами зростання цін можуть стати курячі яйця. Олег Пендзин прогнозує збільшення їхньої вартості на 10–15%.
З похолоданням скорочується пропозиція від приватних господарств, а птахофабрики стикаються з додатковими витратами на обігрів.
Очікується, що десяток може коштувати близько 72–80 грн.
Не так різко, але також можуть зрости ціни на молочні продукти — на 5–10%. За прогнозом, молоко додасть близько 2–4 грн за літр, а масло та тверді сири — 20–40 грн за кілограм.
Причина — традиційне осіннє скорочення надоїв. Найбільше це може позначитися на продуктах із високою часткою молочного жиру.
Овочі подорожчають нерівномірно
У цьому сегменті ситуація буде різною залежно від продукції.
Тепличні овочі можуть додати найбільше — приблизно 20–30%. Водночас картопля, яблука та груші у жовтні, за прогнозом, залишатимуться відносно стабільними.
Морква, цибуля та буряк можуть подорожчати приблизно до 10%, тобто на 2–2,5 грн за кілограм.
Висока пропозиція частини овочів і фруктів стримуватиме ціни: аграрії не завжди готові витрачатися на тривале зберігання продукції, яке потребує додаткових витрат на електроенергію та паливо.
М’ясо теж додасть у ціні
Свинина та курятина можуть подорожчати приблизно на 5–8%, що становитиме близько 10–15 грн за кілограм.
При цьому сало, за прогнозом, може коштувати навіть дорожче за м’ясо — близько 300–400 грн за кілограм проти 280–350 грн за кілограм.
Висока пропозиція зерна стримує різке подорожчання м’яса, але логістичні витрати та витрати на генератори продовжують тиснути на собівартість продукції.
Що поки не має сильно подорожчати
Є й хороша новина: хліб, крупи та соняшникова олія восени можуть уникнути значного зростання цін.
За словами Олега Пендзина, на внутрішньому ринку є достатня пропозиція цієї продукції.
Через обмежені можливості експорту виробники не можуть безмежно підвищувати ціни, оскільки значну частину товару потрібно реалізовувати всередині країни.
Заморожена риба та морепродукти також, імовірно, подорожчають незначно — приблизно на 3–5%. На ціни впливатимуть передусім валютний курс і вартість пального.
Таким чином, найбільший тиск на сімейний бюджет восени можуть створити яйця, молочні продукти, м’ясо та тепличні овочі. Водночас базові крупи, хліб і соняшникова олія поки мають більше шансів уникнути різкого стрибка цін.
Радіо Трек: НОВИНИ