Їсте протеїнові батончики щодня? Гастроентерологи попередили про неприємні наслідки

Протеїнові батончики давно стали популярним перекусом серед людей, які стежать за харчуванням, займаються спортом або просто намагаються отримувати більше білка протягом дня. Однак деякі з них можуть створювати додаткове навантаження на травну систему, передають Патріоти України.

Як пише Parade, гастроентерологи звертають увагу на склад таких продуктів. Попри те, що на упаковці батончики часто позиціонують як «здоровий» перекус із високим вмістом білка, насправді вони можуть містити значну кількість ультраоброблених компонентів.

Гастроентерологиня та фахівчиня з мікробіому Савіта Срівастава розповіла, що сама вживала протеїнові батончики щодня майже десять років, але зрештою вирішила повністю відмовитися від них.

Однією з причин проблем із травленням може бути штучна клітковина. Зокрема, йдеться про інулін та екстракт кореня цикорію. Такі компоненти швидко ферментуються кишковими бактеріями, через що в деяких людей можуть виникати сильне газоутворення, здуття та біль у животі.

Ще одна потенційна проблема — цукрові спирти, серед яких еритрит, сорбіт, мальтит і ксиліт. Вони погано засвоюються організмом і можуть утримувати воду в кишківнику. Через це у чутливих людей виникають гази, здуття або діарея.

Окремо лікарі звертають увагу на концентровані білкові компоненти. Ізоляти сироваткового або соєвого білка в поєднанні з такими загусниками, як гуарова чи ксантанова камедь, можуть викликати відчуття важкості, нудоту та дискомфорт у деяких людей.

За словами лікарки Ніліми Редді, протеїнові батончики також належать до ультраоброблених продуктів. Під час промислового виробництва їхній склад суттєво відрізняється від звичайних цільних продуктів, а велика кількість додаткових інгредієнтів може бути причиною проблем із травленням.

Чим можна замінити протеїновий батончик

Фахівці радять насамперед звертати увагу на склад продукту. Якщо людина все ж хоче купувати готові батончики, варто надавати перевагу варіантам із більш простим складом і натуральними джерелами білка — наприклад, насінням, горіховою пастою або яєчним білком.

Також рекомендують уникати великої кількості доданої штучної клітковини. Замість продуктів із довгим переліком незрозумілих компонентів краще обирати батончики, у складі яких є звичайні продукти: овес, горіхи, фініки та насіння.

Ще простіший варіант — звичайна їжа. Наприклад, перекусом можуть бути несолоні горіхи зі свіжими фруктами, трохи темного шоколаду або хрусткий запечений нут.

Водночас не варто вважати, що будь-який протеїновий батончик обов’язково шкодить травленню. Реакція залежить від конкретного складу та індивідуальної чутливості організму.

Чому ще може здувати живіт

Фахівці також звертають увагу на вуглеводи групи FODMAP — речовини, які можуть погано засвоюватися в тонкому кишківнику та спричиняти здуття, гази, відрижку або дискомфорт у людей із підвищеною чутливістю.

FODMAP містяться, зокрема, у молочних продуктах, пшениці, бобових, цибулі, часнику та меді. При цьому повністю відмовлятися від цих продуктів без необхідності не рекомендують, адже багато з них є важливими джерелами поживних речовин.

Якщо здуття, біль, печія чи інші проблеми з травленням виникають регулярно, краще не експериментувати з жорсткими дієтами самостійно, а звернутися до гастроентеролога. Причина дискомфорту може бути зовсім не в протеїнових батончиках, і важливо спочатку встановити її.