З якими продуктами мікропластик потрапляє в організм і як їсти його менше

Мікропластик уже давно став невидимим супутником нашого повсякдення. Він потрапляє у воду з-під крана, обсипається з кухонного начиння, проникає в овочі, м’ясо і навіть у яєчні жовтки.

Якщо ви уважніше придивитеся до своєї кухні, то почнете розпізнавати, як мікропластик потрапляє в наші страви: він відшаровується від лопатки, якою ви готуєте сніданок, просочується з пластикової пляшки з водою, яку ви кладете в рюкзак своєї дитини, і плаває в чашці чаю на вашому столі. Він також глибоко захований у продуктах, які ми їмо – від гамбургерів до меду, пише ТСН.

Дослідження показують, що пластик міститься майже в усьому: у фруктах, овочах, хлібі, рибі, м’ясі, меді та молочних продуктах. Наприклад, у солі мікропластик зустрічається особливо часто – його знаходять у більшості марок, особливо в морській. У рисі частинки пластику присутні незалежно від паковання, але просте промивання перед варінням може скоротити їхню кількість майже наполовину.

Читати ще: Мікропластик уперше виявили в статевих рідинах чоловіків і жінок

Що стосується нагрівання, то що гарячіший пластик, то більше мікропластику він, зазвичай, виділяє. Одне дослідження показало, що пластикові контейнери, нагріті в мікрохвильовій печі протягом трьох хвилин, можуть вивільняти до 4,22 мільйона мікро- та 2,11 мільярда нанопластикових частинок з одного квадратного сантиметра пластику.

Використання подібних контейнерів у холодильнику також може вивільняти «від мільйонів до мільярдів» частинок мікро- та нанопластику, але протягом набагато тривалішого періоду – шести місяців, за даними дослідження.

Поміщення гарячого напою в одноразовий пластиковий стаканчик також генерує мікропластик. В одному дослідженні протестували кілька різновидів і виявлено, що стаканчики, виготовлені з поліпропілену, що містять гарячу воду за температури 50°C, виділяють найбільше мікропластику – для всіх типів стаканчиків було менше забруднення, коли вміст був холодним.

Як зменшити кількість пластику в їжі

Перекладайте їжу з доставки у скляний або керамічний посуд перед розігріванням.

Відмовтеся від розігрівання їжі в пластикових контейнерах у мікрохвильовці.

Замініть пластикові пляшки на багаторазові скляні чи металеві ємності для води.

Вплив мікропластику на здоров’я людини поки що до кінця не вивчено. Його знаходять практично в усіх органах, включно з мозком, кров’ю і плацентою, проте невідомо, чи завжди він завдає шкоди, чи може залишатися в організмі без наслідків. Деякі частинки виводяться природним шляхом, але питання їхнього довгострокового впливу залишається відкритим.