Закуска з помідорів і песто за 10 хвилин: Гості проситимуть рецепт

І з’їдять страву першою

Соковиті помідори, ніжна фета та ароматний соус песто – поєднання, яке вже стало класикою літньої кухні. Така закуска готується всього за 10 хвилин, не потребує термічної обробки й чудово смакує як на святковому столі, так і під час сімейної вечері.

Радіо Трек розповідає, як швидко приготувати страву, яка точно не затримається на тарілці.

Інгредієнти:

• 3–4 стиглі помідори; 
• 200 г сиру фета; 
• 2–3 ст. л. соусу песто; 
• 2 ст. л. оливкової олії; 
• кілька листочків базиліку; 
• чорний мелений перець – за смаком; 
• за бажанням – жменя кедрових горішків або насіння. 

Як приготувати

Помідори наріжте кружальцями або великими шматочками. 

Фету наріжте кубиками або поламайте руками. 

Викладіть помідори на тарілку, зверху рівномірно розкладіть сир. 

Полийте оливковою олією, а потім додайте соус песто. 

Посипте свіжим базиліком, чорним перцем і, за бажанням, кедровими горішками. 

Подавайте одразу після приготування зі свіжим багетом, грінками або підсмаженим хлібом.

Порада

Щоб закуска стала ще смачнішою, перед подачею поставте її в холодильник на 10–15 хвилин. Помідори просочаться ароматом песто, а фета стане ніжнішою.

Радіо Трек: НОВИНИ