Затарились на месяцы вперед? Почему замороженная рыба из собственных запасов может стать отравой
Иногда по вкусу нельзя почувствовать, что рыба или морепродукты уже не пригодны в пищу
Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях
Рыбу нельзя долго хранить в холодильнике, даже в морозильной камере. Поэтому делать большие запасы не только бессмысленно, но даже опасно.
Об этом "Телеграфу" рассказала заведующая кафедрой товароведения и фармации Государственного торгово-экономического университета Елена Сидоренко. По ее словам, рыбу можно хранить в морозильнике максимум месяц.
"Нельзя хранить в холодильнике долго рыбу. Вы можете месяц максимум хранить ее. Она портится. Креветки очень хорошо портятся, и вы даже не заметите по вкусу, но почти стопроцентно будете иметь отравление ", — предупредила эксперт.
По ее словам, человек может даже не понимать, что отравился замороженной рыбой или морепродуктами. Может возникнуть недомогание, головные боли.
Какую рыбу нельзя покупать в магазине
Однако рыба может уже продаваться испорченной, на такой продукт часто делают скидки. Однако не стоит соблазняться сниженной ценой, потому что это опасно. Сидоренко объяснила, какую скумбрию ни в коем случае нельзя покупать, потому что это грозит отравлением.
Также она рассказала "Телеграфу", как супермаркеты обманывают покупателей вымышленными названиями рыбы. Что можно купить за немалые деньги под видом морского языка.