6 лайфхаків із мікрохвильовкою, про які ви могли не знати: поради для господинь

Звичайна мікрохвильовка може стати справжньою рятівницею в побуті, навіть коли йдеться не про розігрів обіду. Про шість нестандартних лайфхаків для кухні повідомляє «Радіо Трек».

Виявляється, кухонна техніка здатна легко розв'язати купу дрібних кулінарних та господарських проблем за лічені секунди. Насамперед прилад ідеально виручає, коли для випічки терміново потрібне м’яке вершкове масло — достатньо нарізати його шматочками й прогріти короткими імпульсами по 5–10 секунд, аби воно не перетворилося на рідину. Так само легко можна повернути до життя черствий хліб: загорніть скибочку у злегка вологий паперовий рушник і поставте в піч на 10–20 секунд — м’якуш знову стане ніжним, хоча з’їсти його краще одразу.

Ще один перевірений трюк — боротьба зі сльозами під час нарізання цибулі. Якщо перед роботою зрізати сухе лушпиння й прогріти половинку цибулини 20–30 секунд, подразнення очей суттєво зменшиться. Окрім цього, у мікрохвильовці можна за хвилину приготувати домашні чіпси з картоплі чи яблук — для цього тонкі кружальця промокають від вологи, викладають в один шар на тарілку й запікають короткими підходами.

Ті, хто займається господарством, часто використовують мікрохвильовку й для дезінфекції. Наприклад, щоб знезаразити вологу кухонну губку без металевих ниток або швиденько прогріти чисті скляні банки з невеликою кількістю води перед консервацією. Втім, кулінарні експерти наголошують, що такі побутові методи не замінюють повноцінної стерилізації, тож стару губку все ж краще вчасно викинути.

Аби експерименти з мікрохвильовкою були не лише корисними, а й безпечними, варто пам'ятати про два базові правила:

• Категорично уникайте будь-якого металу та фольги. Навіть золотаве напилення на тарілці або металева скріпка на паперовому пакеті можуть викликати іскріння та пошкодити прилад. Також ніколи не вмикайте порожню мікрохвильовку й не нагрівайте вній герметично закриті контейнери чи яйця в шкаралупі.
• Використовуйте прихватки та давайте продуктам трохи «відпочити». Хвилі нагрівають їжу та посуд нерівномірно, через що всередині продукту можуть утворюватися так звані «гарячі кишені». Діставайте тарілки лише в рукавичках і дайте їжі постояти хвилину після вимкнення таймера, аби температура всередині розподілилася рівномірно.