Готуються за 20 хвилин: рецепт хрустких сирних паличок із зеленню

Хрусткі зовні та ніжні всередині, а готуються менш ніж за пів години. Ці сирні палички підійдуть для швидкого перекусу, а ще їх зручно взяти з собою на прогулянку, в школу чи на роботу.

Цілком імовірно, що всі інгредієнти для рецепту вже є у вас вдома. Якщо ні, ви легко знайдете їх у найближчому магазині.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Анна Перепадя.

Картопля по-селянськи у духовці: 5 порад для хрумкої скоринки та пухкої серединки

Як приготувати сирні палички?

Інгредієнти:

2 яйця;

250–300 мл. кефіру;

150 г. твердого сиру;

приблизно 400-500 г. борошна;

1 ч. л. розпушувача з гіркою;

зелень (петрушка чи кріп);

сіль – за смаком;

олія для смаження.

РЕКЛАМА:

Харчова цiннiсть на 100г:

Енергетична цiннiсть:

320 ккал

Білки:

10 г

Жири:

14 г

Вуглеводи

37 г

Картопля зачекає! Як зробити фрі з батату, кабачків та моркви

Як готувати?

Крок 1

Яйця збийте з сіллю та додайте кефір, натертий сир і подрібнену зелень. Перемішайте все до однорідності.

Крок 2

Додайте приблизно дві третини борошна та розпушувач. Замісіть м'яке тісто. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна. Готове тісто відкладіть на кілька хвилин.

Крок 3

Потім розділіть його на дві частини. Сформуйте ковбаску та розкачайте її у прямокутний пласт завтовшки близько 0,7-1 см. Наріжте сирне тісто на однакові смужки.

Крок 4

На сковорідку налийте багато олії та обсмажте палички з двох боків до золотистої скоринки. Олія має покривати їх більш ніж наполовину.

Їли нагетси, піцу та бургери: у Миколаєві розслідують отруєння дітей у розважальному центрі

Поради та лайфхаки

Розпушувач у рецепті можна замінити на соду, але її потрібно приблизно вполовину менше. Гасити соду оцтом не потрібно.

У сирне тісто можна додати зелену цибулю, часник, шинку або поєднати кілька видів сиру.

Подавайте сирні палички з будь-яким улюбленим соусом, наприклад, андалузьким, "Біг Мак" або ранч.

Ви також можете приготувати соус за рецептом фудблогерки. Для цього змішайте майонез та сметану в рівній пропорції, додайте гірчицю, трохи соєвого соусу, лимонний сік і подрібнений часник.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати боул "Біг Мак"

Вечеря в стилі фастфуду: готуємо домашні рибні бургери з соусом тартар