Як очистити сковорідку від нагару: прості способи для різних видів посуду

Нагар на сковорідці з часом з’являється навіть за регулярного догляду. Залишки олії, жиру та їжі під дією високої температури поступово утворюють щільний темний шар, який уже не вдається прибрати звичайним миттям.

Проте одразу брати жорстку металеву губку не варто. Спосіб очищення потрібно підбирати залежно від матеріалу сковорідки, інакше разом із забрудненням можна пошкодити її поверхню.

Як очистити сковорідку з нержавіючої сталі

Нержавіюча сталь досить стійка до очищення, тому впоратися з пригорілими залишками на такій сковорідці зазвичай простіше.

Один із доступних способів — використання харчової соди. На забруднену поверхню можна насипати невелику кількість соди, додати воду та нагріти сковорідку. Після кількох хвилин кипіння її потрібно зняти з плити та дати трохи охолонути.

Розм’якшений нагар значно легше прибрати дерев’яною або силіконовою лопаткою чи іншими предметами, які не залишають подряпин.

Якщо темні плями залишилися, можна нанести на них густу суміш соди та води. Також підійдуть спеціальні неабразивні засоби, призначені для нержавіючої сталі.

А ось із металевими мочалками варто бути обережними. На полірованій поверхні вони можуть залишити помітні подряпини.

Що робити з антипригарною сковорідкою

Антипригарне покриття потребує значно делікатнішого догляду. Сильне тертя та жорсткі абразиви здатні пошкодити захисний шар, після чого сковорідка швидко втратить свої властивості.

Якщо їжа пригоріла, варто налити всередину теплої води, додати засіб для миття посуду та залишити приблизно на годину. За цей час забруднення розм’якне, після чого його можна буде прибрати м’якою губкою.

Для стійких плям іноді використовують пасту з харчової соди та води, однак наносити її потрібно максимально обережно та без сильного тертя.

Якщо антипригарний шар уже відшаровується або на ньому з’явилися глибокі подряпини, очищення проблему не вирішить. Такий посуд краще замінити.

Як правильно очищати чавун

Чавунні сковорідки довговічні, проте мають свої правила догляду. Насамперед їх не варто надовго залишати у воді, оскільки на поверхні може утворитися іржа.

Якщо до дна сильно пристала їжа, налийте трохи води та прогрійте сковорідку на слабкому вогні протягом кількох хвилин. Після цього залишки можна видалити щіткою, губкою або відповідним скребком.

Після миття чавун потрібно ретельно витерти насухо. Для захисту поверхні можна нанести дуже тонкий шар олії.

Навіть якщо на чавунній сковорідці з’явилася іржа, це не завжди означає, що її потрібно викидати. Поверхню можна очистити, а захисний шар згодом відновити.

Як прибрати нагар із зовнішньої сторони

Не менше проблем виникає із зовнішньою частиною сковорідки. Саме там бризки олії постійно нагріваються та поступово перетворюються на твердий чорний або коричневий шар.

Якщо зовні сковорідка виготовлена з непокритої нержавіючої сталі, можна спробувати пасту з харчової соди або спеціальний засіб для такого металу. Засобу потрібно дати час подіяти, а вже потім переходити до очищення.

Водночас перед використанням абразивів необхідно перевірити матеріал поверхні. Зовнішня частина посуду може бути емальованою, пофарбованою, антипригарною або анодованою. Засіб, безпечний для звичайної нержавійки, здатний безповоротно пошкодити таке покриття.

Як не допустити появи товстого шару нагару

Зі свіжими забрудненнями боротися набагато простіше, ніж із багаторічним нагаром. Тому після приготування їжі бажано повністю змивати залишки жиру, а не лише протирати сковорідку паперовим рушником.

Навіть тонка жирова плівка після багаторазового нагрівання може поступово перетворитися на темний наліт.

Також не варто без потреби довго нагрівати порожню сковорідку. Бризки жиру із зовнішньої поверхні краще прибирати одразу, поки вони ще не встигли запектися.

Регулярний догляд допоможе значно довше підтримувати посуд у хорошому стані, а складне очищення від багаторічного нагару знадобиться набагато рідше.