Кухар «Рататуй» і кіт-дегустатор Семен: як лучанин годує бійців 100-ї бригади (фото)

У 100-й ОМБр служить кухар із Луцька на псевдо «Рататуй». Іван із підліткового віку захоплювався кулінарією, а тепер готує сніданки, обіди та вечері для побратимів і посестер. Його фірмові страви – борщі, капусняки, гуляші та котлети, а на військовій кухні йому допомагає кіт Семен.

Історію військового розповіли у 100-й окремій механізованій бригаді Сухопутних військ ЗСУ.

Іван народився 11 вересня 1991 року. Любов до куховарства йому прищепив батько: ще підлітком хлопець разом із ним готував макарони по-флотськи, смажив котлети та варив борщі.

Після дев’ятого класу юнак вступив на навчання за кулінарним напрямом у Луцьку. Спочатку опанував фах кухаря-кондитера, а згодом став техніком-технологом. Працювати почав ще під час навчання – у 2008 році.

За роки роботи Іван здобув 14 років безперервного досвіду в різних сферах кулінарії: працював у гарячому та холодному цехах, готував кондитерські вироби, суші й піцу.

На початку липня 2022 року чоловік долучився до лав 100-ї бригади. Завдяки кулінарному досвіду його направили на бригадну кухню. Відтоді він служить старшим кухарем у батальйоні матеріального забезпечення.

 

Позивний «Рататуй» з’явився в Івана ще задовго до війська. Після виходу однойменного мультфільму в український прокат у 2008 році за чоловіком закріпилося це прізвисько. Тож у бригаді навіть не довелося обирати йому інший позивний.

Серед улюблених страв військового – перші страви, зокрема зелений і червоний борщі, капусняки та розсольники. У меню також є тушкована картопля, гуляші, котлети, запечена й тушкована курка та різноманітні салати.

«Треба з гарним настроєм і зі щирим бажанням братися до роботи – тоді побратими з посестрами завжди дякуватимуть за смачні сніданки, обіди та вечері», — розповідає Іван.

На військовій кухні є й особливий помічник – кіт Семен. Він виконує роль дегустатора: куштує котлети й ніби дає знак, що страву вже можна подавати до столу.

 

На Волині на Івана чекає родина – батьки, брат і дружина Анастасія, яку чоловік ніжно називає своїм «Сонечком».

Познайомилися вони завдяки його професії. Щоліта Іван їздив на озеро Світязь, де в курортний сезон працював у місцевих ресторанах. Там він зустрів Анастасію. Пара почала зустрічатися, а одружилася у 2023 році, коли Іван уже служив у ЗСУ.

 

Навіть у військових умовах кухар намагається готувати для побратимів смачні страви. Коли його запитали про святкове меню до Дня Перемоги, він назвав червоний борщ із салом, багато котлет і смажену картоплю.

«Часу багато не матимемо… Тож голубців не накрутиш, холодцю не навариш», – жартує військовий.