Найсмачніший пиріг зі сливами - за традиційним німецьким рецептом

Українське видання "ГОРДОН" радить восени приготувати німецький пиріг зі сливами. Кулінарна блогерка Юлія Симончук поділилася рецептом.

"Готуйте, це дуже смачно!" - наголосила блогерка.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г;
• два яйця;
• масло – 50 г;
• розпушувач – 6 г;
• цукор – 120 г;
• молоко – 125 мл;
• ванільний цукор – упаковка;
• сіль – дрібка.
• Інгредієнти для начинки:
• сливи – 600 г;
• цукор – 2-3 ст.л;
• крохмаль – 1,5 ст.л.

Інгредієнти для штрейзеля:

• борошно – 100 г;
• цукор – 80 г;
• масло – 80 г

Приготування

1. Збиваємо яйця з цукром та сіллю до світлої пишної маси. Додаємо розтоплене (схололе) масло, молоко кімнатної температури, ванільний цукор. Перемішуємо. Додаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем.
2. Викладаємо тісто в форму, зверху викладаємо начинку (сливи порізані на шматки, перемішуємо з цукром і крохмалем). Зверху по сливах посипаємо штрейзелем (перетерте борошно з цукром і маслом в крихту). Ставимо випікатися в розігріту духовку при температурі 180-190 градусів 45-55 хв. Даємо схолонути в привідкритій духовці.