Ніжна, соковита й ароматна: як приготувати запіканку з лососем та моцарелою

Якщо хочеться приготувати щось смачне, поживне й без зайвого клопоту, ця запіканка стане чудовим вибором.

Ніжний лосось, соковиті броколі, помідори чері та розплавлена моцарела утворюють апетитне поєднання, а яєчно-вершкова заливка робить страву особливо м’якою. Усе готується просто, а результат чудово підійде і для сніданку, і для обіду чи легкої вечері, пише сайт gazeta.ua.

Запіканка з лососем, броколі та сиром

Інгредієнти

• Лосось – 250 г
• Броколі – 200 г
• Помідори чері – 100 г (приблизно 4 штуки)
• Терта моцарела – 150 г
• Яйця – 5-6 шт.
• Вершки – 100-120 мл
• Сіль – до смаку
• Чорний мелений перець – до смаку
• Сушений орегано – до смаку

Приготування

Форму для запікання застеліть пергаментом.

Лосось наріжте невеликими кубиками.

Закип’ятіть воду з сіллю та відваріть броколі протягом 3-4 хвилин. Потім добре злийте воду.

Викладіть у підготовлену форму броколі та шматочки лосося.

В окремій мисці збийте яйця, додайте сіль, чорний перець і орегано. Добре перемішайте.

Рівномірно залийте лосось і броколі яєчною сумішшю.

Додайте вершки та обережно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Помідори чері розріжте навпіл і викладіть зверху.

Рівномірно посипте запіканку тертою моцарелою.

Поставте форму в розігріту до 190 °C духовку й запікайте приблизно 25-30 хвилин, доки яйця не схопляться, а сирна скоринка не стане золотистою.

Дайте запіканці постояти кілька хвилин, розріжте на порції та подавайте гарячою.