Продукти можуть подорожчати на 20%: які ціни в Україні зростуть уже восени

Уже до кінця цієї осені українцям варто готуватися до помітного стрибка цін на харчі – вартість продуктів може зрости на 10–20%. Про це в етері національного телемарафону попередив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, пояснивши таку динаміку об'єктивною сезонністю та величезними витратами бізнесу на альтернативну електроенергію.

Молочка, овочі та хліб під ударом

За прогнозами фахівця, подорожчання вдарить передусім по базовому продуктовому кошику. У середньому цінники поповзуть вгору на 10%, але для окремих категорій товарів зростання може сягнути й 20%. Найбільш відчутно це позначиться на молочній продукції та овочах, які саме зараз масово закладають у сховища на зиму. Не омине ця тенденція і хлібобулочні вироби: очікується, що ще до кінця поточного року хліб додасть у вартості від 6 до 10%.

Сезонні витрати та золоті кіловати з генераторів

Експерт пояснює, що осінньо-зимове подорожчання частково є цілком традиційним. Щойно закінчується збір врожаю, зникає надлишок дешевих свіжих овочів. Натомість у виробників з'являються додаткові витрати на тривале утримання продукції в температурних складах, а на полиці супермаркетів починає поступово заходити дорожчий імпорт.

Проте цьогоріч ключовим драйвером зростання цін стали наслідки російських ударів по енергосистемі. Через регулярні знеструмлення та скорочення світлового дня весь ланцюжок – від фермерів і переробних заводів до ритейлу – змушений масово переходити на резервне живлення. Як підкреслює Марчук, робота на дизель-генераторах обходиться бізнесу надзвичайно дорого, і всі ці шалені витрати на пальне підприємства неминуче закладають у собівартість. У підсумку за цю вимушену автономність розплачується кінцевий споживач на касі.