У лісі причаївся отруйний гриб-дракон, якого забула осінь (фото)

Фото ілюстративне

У лісах восени можна натрапити на гриб, який нагадує маленького дракона, що причаївся серед моху. Його коричнева зморшкувата шапинка схожа на голову казкової істоти, а тонка ніжка ніби ховається під химерними складками. Це осінній строчок (Gyromitra infula) – незвичайний гриб, який привертає увагу своєю формою та кольором.

На дивовижний гриб звернула увагу Лісовиця, яка порівняла його з маленьким драконом, якого забула осінь. І справді, серед мокрого моху та опалого листя він має майже казковий вигляд.

Осінній строчок має досить незвичну будову. Його шапинка зазвичай коричнева, каштанова або рудувато-бура, з двома-трьома нерівними лопатями. Вона нагадує сідло, митру або загострену шапку. Саме ця особливість і робить гриб схожим на фантастичну істоту.

Ніжка світла, іноді з рожевим чи червонуватим відтінком, поздовжньо борозниста, часто порожниста всередині. М'якоть тонка, ламка, без виразного запаху.

За сприятливих умов гриб виростає до кількох сантиметрів заввишки, а його шапинка може сягати приблизно 8 см завширшки.

Де росте осінній строчок

Цей гриб можна зустріти наприкінці літа та восени, найчастіше у вересні й жовтні. Він трапляється у хвойних і змішаних лісах, зокрема соснових та ялинових, іноді – у лісах із березами.

Осінній строчок може рости на багатому органікою ґрунті, серед лісової підстилки, на перегнилій деревині та біля старих пнів. Його знаходять поодинці або невеликими групами. В Україні цей вид відомий, зокрема, на Правобережному Поліссі та в Карпатах.

 

Чи можна їсти осінній строчок

Осінній строчок вважають отруйним грибом.

Він містить гіромітрин — токсичну речовину, яка може спричинити серйозне отруєння та ураження печінки й нервової системи. Тому збирати його для споживання не рекомендують.

Небезпека полягає і в тому, що токсичність грибів може відрізнятися, а сушіння чи термічна обробка не гарантують повного видалення отруйних речовин. Навіть відварювання не робить строчки гарантовано безпечними для їжі.

У разі отруєння можливі нудота, блювання, діарея, слабкість, а в тяжких випадках – ураження печінки та неврологічні порушення. Якщо після вживання невідомого гриба з'явилися симптоми, необхідно негайно звернутися по медичну допомогу.

 

Цікаві факти про гриб-дракона

• Має кілька назв. Осінній строчок також називають строчком рогатим, сідлоподібним або митровим – через характерну форму шапинки.
• З'являється тоді, коли більшість весняних грибів уже зникла. На відміну від багатьох відомих строчків, які плодоносять навесні, цей вид характерний саме для кінця літа й осені.
• Допомагає природі переробляти органіку. Гриб розвивається на перегнилих рослинних рештках і деревині, беручи участь у природному кругообігу речовин.
• Нагадує казкову істоту не випадково. Дві загострені лопаті шапинки створюють силует, схожий на роги, крила або голову дракона. Це не окрема властивість гриба, а особливість його форми.

Осінній строчок – приклад того, наскільки химерними можуть бути звичайні лісові організми. Серед вологого моху він справді схожий на маленького дракона, який завмер в очікуванні весни. Але милуватися ним краще на відстані: цей лісовий красень небезпечний для тих, хто захоче покласти його до кошика.